Texto y fotos por Alvaro Izaguirre:
Los días 27 y 28 de octubre de 2011, se
realizó el el hotel Holiday Inn, el Encuentro Nacional del Cacao, organizado
por El Ministerio de Cultura y Deportes, contando con el apoyo de varias
instituciones, tales como el Centro Agronómico tropical de investigación y
enseñanza –CATIE-, el Instituto Interamericano de Cooperación para la
Agricultura -IICA- y la Organización de naciones unidas para la Alimentación y
Agricultura –FAO-, que son generadoras de políticas de caco cultura a nivel
latinoamericano.
En dicho evento se trataron temas
importantes en materia del Cacao contando con disertadores expertos en el tema,
asistiendo más de 200 personas.
Mediante las ponencias se dejó claro
que el cultivo de cacao, lleva un cuidado intensivo, casi a nivel de un viñedo,
dadas las enfermedades que amenazan a este cultivo.
Se contó con la cobertura de la prensa
radial, escrita y televisiva, así como la participación política del entonces Ministro
de Economía Luis Velásquez, quien manifestó interés en apoyar a los productores
para que se expanda la industria del cacao.
Una actividad que dejó la semilla de
realizar bien las cosas entre las personas involucradas en la cacao cultura a
nivel nacional.
Es importante que el gobierno actual
tenga un papel protagónico en materia de políticas de producción, en las áreas
donde se cultiva el cacao, existen niveles de pobreza extrema, en donde la
mayor parte de las cosechas, son acaparadas por los denominados “coyotes”, que acopian
y pagan de forma discrecional el fruto y de esa forma no es rentable producir
este cultivo, y se desperdicia el recurso ambiental natural que tiene el país y
que fue bien explotado por los mayas inclusive.
